「奇蹟のマグネシウム」の著者です。自動翻訳でざっくりとはわかると思います。

１分　海塩が必要なわけ
２分　塩分は有害なのか（テーブルソルトと海塩）
５分頃　カルシウムサプリは有害だった。
５分マグネシウムとビタミンD（ビタミンDはホルモンである。すなわち、体内で必要に応じて複雑に調節されている。ビタミンDの活性化にはマグネシウムを要す）
１２分　腎臓内科医が透析患者がマグネシウム服用することを恐れる理由（透析患者に頻繁にこむら返り、動悸、不眠、顔のぴくつきが起きるわけ）
１４分　医者は栄養学を学んでいない。悲しいことに。

１５分ソイプロテインではなくてホエイプロテインを選ぶ理由
１７分頃　ディーン博士は低糖質高蛋白食を行っている。