一般に、多価不飽和脂肪酸（プーファ）のうち、オメガ６を控え、オメガ３を増やすのがよいとされている。筆者の考えは以下である。

プーファ（多過不飽和脂肪酸）は酸化しやすく、
酸化によってアルデヒド（過酸化脂質）を形成するから、ということらしい。

「プーファフリーであなたは甦る」という著作が「糖尿病は砂糖で治す」の前に出版されており、そちらに詳しいようだ。

オメガ６がよろしくない、という点では意見が一致している。では、オメガ３はどうなのだろうか？

前作は読んでないので、根拠は不明だが、多価不飽和脂肪酸をカットした食事（特にオメガ３を）の大規模臨床試験は存在しないのではないか？

筆者の前の書籍では、プーファフリーを推奨してなかったようなので、長い臨床経験からの結論ではないようだ。

日本人は魚をよく食べる点が、栄養学的に良いと考えているが、筆者の説とは一致しない。

プーファについての書籍も読んでみたい。

私は日本脂質栄養学会の意見をこれまで参考にしてきた。以下参考

オメガ博士による最新論文紹介

オメガ３脂肪酸で骨力を高める
ハイジが食べていた？チーズに驚き

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