骨と筋肉が若返る食べ方
[amazonjs asin=”4413045521″ locale=”JP” title=”寝たきりを防ぐ「栄養整形医学」 骨と筋肉が若返る食べ方 (青春新書インテリジェンス)”]
整形外科医による栄養療法の本である。ビスフォスフォネートや活性化ビタミンDを飲んだりする前に、読んでもらいたい本。
骨や関節は何からできているのか?・・・・蛋白質+鉄+ビタミンC
マグネシウムやビタミンKの重要性、コレステロール悪玉説の否定などの記述も。
この本のおかげで、説明しやすくなりそうで助かります。
これから、皮膚科医や小児科医やさまざまな科のドクターが栄養療法の本をかかれるようになるだろうと思います。