上記よりピックアップ

①ホッファーは学校でペラグラの流行について勉強した。当時、多くのアメリカ人がペラグラの流行で死亡していた。原因がビタミンB3欠乏であることが判明し、アメリカ政府は小麦粉の中に鉄とビタミンB群を添加するように義務付けた。　1938年にペラグラの流行は収束した。その年にホッファーは科学の学位を取得した。1949年には医師となった。

②製薬業界は栄養療法のグループにひどく敵対的であった。それはずっと継続している。根底にあるのはもちろん”金”である。

③幻聴について・・・カナダ人の幻聴には悪魔の声が聞こえるらしい。声は「橋から飛び降りろ！」などなど。常に否定的な言葉が聞こえてくる。　

④英国生まれの精神科医師ハンフリー・オズモンドについて・・・アドレナリン類似物質メスカリンが統合失調症様の症状を引き起こすことを見出した。

⑤栄養医学は、生物学、生化学へ立ち返って考えることである。

⑥魔法のような薬が出現して精神疾患を解決することはないだろう。栄養の問題なのだから。