血清亜鉛/血清銅（比率）について・・・うつぬけ食事術より

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以下引用

Zn/Cu 理想値　１．０

黄色信号　0.9未満

赤信号　0.8未満

亜鉛と銅、どちらも１００マイクログラム/ｄｌ程度が理想

銅が高い場合は炎症を示唆

銅の上昇因子　貧血、妊娠

銅の低下因子　低栄養、ステロイド使用

　コメント：奥平先生の指標を適応した場合、ほとんどの人が銅過剰、亜鉛欠乏に分類される。
亜鉛不足はコモンな状態なのだろう。