上記より引用
　経験豊富な医師は、雑誌の目次をざっと見て、面白そうな論文を探す「つまみ食い」のスキルが身についている（論文著者にとっては、論文のタイトルしか読んでもらえない可能性があるので、タイトルには十分な工夫が必要である。）次に、タイトルを見て興味を持った１－３本の論文の最初のページにある要約を読む。多くの場合は要約を読むだけで終わり、研究の手法と知見を詳細に知りたいと思った場合だけ全体を読む。

　

日本の論文より海外の論文の方が重要度が高い場合が多いので、英語の論文を読まないといけないと言われている。NEJMやThe LancetやJAMAなど。偉い先生は、読まれている。
　正直いって無理なので、日本語の要約的な本で勉強している。栄養に関することは、英語の論文も読もうと思っている。