徳田先生の講演会での話より

ミシガン大学のドクターは、日本の食事をみて、食中毒が多いのではないかと指摘した。

沖縄では、ヤギの刺身を食べる。　小倉では鳥の刺身。　生の牛肉も焼肉屋で出される（提示された症例のケース。髄膜炎および腎盂腎炎）