さる９月２３日江部康二先生の講演会に参加してきました。

７３歳になられたそうですが、若々しくとてもお元気でした！

以下資料より引用

「成人糖尿病患者または予備軍患者への栄養療法」コンセンサス・レポート　２０１９年４月

・すべての糖尿病患者に適した唯一無二の食事パターンは存在しない。

・糖質制限食が、最もエビデンスが豊富。

・「糖質制限食」「地中海食」の二つを、他とは別格に有効性があるとしている。

・その後、2023年のガイドラインまで、同様の見解

コメント：世界では「糖質制限」は常識、といってよいのではないか。