2019年11月29日 / 最終更新日 : 2019年11月29日 kinro 糖質制限 ホモ・エレクトスについて・・・スミソニアン博物館Briana Pobiner博士の見解 先日のＮＨＫスペシャル「食の起源 第1回 ご飯」では、ホモ・エレクトスについてとり上げていました。 番組での見解は以下のようなものでした。 火の使用→木の根やどんぐりなどのデンプンを加熱して摂取できるようになった。→糖分 […]
2022年12月30日 / 最終更新日 : 2022年12月30日 kinro 未分類 肉食が腸の短縮と脳容量の増加をもたらした Evolutionary basis for the human diet: consequences for human health – Andrews – 2020 – Jour […]
2021年9月28日 / 最終更新日 : 2021年9月29日 kinro 糖質制限 書評 糖尿病は砂糖で治す その３ 人類の脳が発達した理由 以下 引用して改変 「人間の脳が巨大化したのは、良質な糖質を摂取できる環境にあった時期である。」 「でんぷんの調理（火）ができるようになった時期ではない。」 つまり、筆者の考えでは、はちみつ、フルーツがしっかり食べれる時 […]
2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 kinro 未分類 サピエンス全史より・・・人類の食性について サピエンス全史(上)文明の構造と人類の幸福 posted with amazlet at 20.03.13 ユヴァル・ノア・ハラリ 河出書房新社 売り上げランキング: 515 Amazon.co.jpで詳細を見る &nb […]
