骨と筋肉が若返る食べ方


 整形外科医による栄養療法の本である。ビスフォスフォネートや活性化ビタミンDを飲んだりする前に、読んでもらいたい本。
骨や関節は何からできているのか?・・・・蛋白質+鉄+ビタミンC

 マグネシウムやビタミンKの重要性、コレステロール悪玉説の否定などの記述も。

 この本のおかげで、説明しやすくなりそうで助かります。

 これから、皮膚科医や小児科医やさまざまな科のドクターが栄養療法の本をかかれるようになるだろうと思います。