江部康二先生講演会の資料より

・コホート研究（患者数を増やして、研究の信頼度を上げる）

・２１論文、約３５万人をメタアナリシスして、５－２３年追跡して１.１万人の脳心血管イベントが発生。

・飽和脂肪酸摂取量と脳心血管イベントハザード比を検証してみると、飽和脂肪酸摂取量と脳心血管イベント発生は、関係がないことが判明。

・Siri-Tarino, P.W., et al.,

Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease