糖質制限を批判するユーチューブ番組「血糖おじさん」
患者さんからご相談がありましたので、見てみました。
①糖質を減らすより、脂質を減らした方が良い。総カロリーが増加して肥満をおこし、インスリン抵抗性を上昇させる。
②血糖スパイクを起こすのは糖質であるが、それよりも脂質による総カロリー上昇のほうが問題。
③２週間ほど糖質制限をすると、血糖が上昇しやすくなる。
④PFCバランスは、２：３：５がガイドライン通りで推奨される。（個人的には3：３：4で良いと思う）
⑤トランス脂肪酸は良くない
⑥動物性飽和脂肪酸が良くない
⑦W3脂肪酸はよい
⑧植物性不飽和脂肪酸の推奨（オリーブオイル、ナッツ、大豆、ひまわり油）
コメント：①、②肥満になるほど脂質を摂る必要はない。総カロリーのコントロールは当然必要なことではないか。
ランセット論文 「糖質を摂るほど死ぬ。脂質を摂るほど死なない」 – 伊藤内科医院
③これは、すぐに普通の状態にもどる。以前から有名な話。
暴かれたケトン食の７つの嘘・・・THE 7 LIES OF KETO DEBUNKED・・・プラントベースト低脂質食を推奨する研究者の意見 – 伊藤内科医院
④糖質５０％では、血糖スパイクが必ず起きてしまう。血糖スパイクは問題でない、といっているのと同じ。
⑤これは常識
⑥飽和脂肪酸悪玉説は世界的に否定されるようになってきた考え方。アンセル－キースの時代のままの意見では。
再掲 飽和脂肪酸について言われていること。 – 伊藤内科医院
糖質制限と長期の研究・・・飽和脂肪酸摂取量は脳心血管イベントを増やさない – 伊藤内科医院
⑦まあ普通の意見。
⑧油については、かなり昔の常識でお話しされている。