2015年2月18日その2

いつものパンがあなたを殺す　パート4

｛炭水化物の中には神経系を刺激しうるグルテンのような炎症性の成分がぎっしりつまっている。｝という本からです。。

上記グラフは大変興味深いデータです。

ヘモグロビンＡ１ｃ6%以下はほぼ正常ですが、それでも低ければ低いほど良いようですね。

ちなみに、ヘモグロビンＡ１ｃとは、この3ヶ月程度の血糖の平均値を表わすデータです。糖尿病治療中の方はよく知っていると思います。

risk factors for progression of brain atrophy in aging: six-year follow-up of normal subjects,” neurology 64, no. 10 (may 24, 2005): 1704-11.