医学論文は批判的に読まなければならない
Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis
低炭水化物の食事は寿命を縮める可能性 米研究が示唆 (ランセット) より
このタイトル名、ランセットという雑誌ブランド、この科学的っぽいグラフをみて、「やはり糖質制限はだめなんだ!!」たくさんの人が思ったことでしょう。
内容をみれば、明らかな間違いです。
清水先生の説明が的確なので以下参照を。
多くの医学論文を書かれた藤川先生が、「医学論文を読むのは時間の無駄」といわれる理由です。
執筆者は、当然自分の論文の間違いがわかっていますが、強引に(最初に考えていたとおりに)結論づけるものなのです。