キレート鉄の安全性に関する情報
キレート鉄って本当に大丈夫なのか？きちんと研究されてるのか？
…と疑問に感じている方もいると思いますので、世界各国の研究や、公的機関のレポートを共有したいと思います。論文が全てではありませんが、一つの参考として。
(長いので後日ブログにまとめます)— Kom@糖質制限・メガビタミン・低糖質料理・筋トレ (@komkom_com) September 21, 2023
【要約：3行で】 ・米国および欧州の公的機関で、安全に利用できると認定されている。 ・世界各国で研究が行われており、むしろ既存の鉄剤よりも副作用が少ない。 ・重篤な副作用(死亡、入院、救急外来受診)は無し。慢性毒性、生殖毒性、発がん性、鉄過剰が確認された例も無かった。
「鉄もグリシンも、どちらも体の代謝の正常な生成物であるため、貯蔵量や組織濃度を調節する恒常性メカニズムを考慮すると、毒性に関する懸念は必要無い」 「したがって、栄養補給の食品用途として、安全上の懸念は無い」
⑪ヘモクロマトーシスについて
特発性：鉄代謝に関与する各種遺伝子の異常
二次性：頻回で大量の赤血球輸血など欧米では遺伝性が非常に多いが、日本ではまれ。
日本では輸血後鉄過剰症がほとんど。